Owczy ser dojrzały „Viejo” z czarnym czosnkiem ajo negro Ciudad de Sansueña 100g

19,80 

CENA za 100 g produktu

Ser owczy twardy dojrzały „Viejo” z dodatkiem czarnego czosnku ajo negro

Ser produkowany z mleka owczego niepasteryzowanego według receptur rzemieślniczych, dojrzewający minimum 11 miesięcy. Dodatek czarnego czosnku sprawia, że aromat i smak sera są jeszcze bardziej wyraziste, a zarazem niezbyt ostre. Ajo negro czyli czarny czosnek ma naturalne działanie przeciwzapalne, stężenie przeciwutleniaczy jest wyższe niż w świeżym czosnku, ale jest lepiej przyswajalny, łagodniejszy dla przewodu pokarmowego i nie ma ostrego, czosnkowego zapachu, który przeszkadza wielu osobom. Doskonały do czerwonego wina, dobrze komponuje się również z winem białym i różowym.  Pięknie  prezentuje się na półmisku w towarzystwie oliwek, wędlin iberyjskich i jako samodzielna „tapa”.

  • Rodzaj mleka: Owcze
  • Producent: Lacteos Zamora
  • Region: Zamora

Opis

Lacteos  Zamora to firma, która łączy tradycję i doświadczenie 3 pokoleń z nowoczesnymi technikami produkcyjnymi. W zakładzie w Santibáñez de Vidriales (w regionie Zamora) powstają znakomite sery owcze z mleka niepasteryzowanego “CIUDAD DE SANSUEÑA” w procesie tradycyjnej fermentacji na bazie naturalnych bakterii mlekowych i bez dodatku konserwantów.